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SUNブログ記事
2021-01-14太陽のリゾート白山
「おしるこ」と「ぜんざい」
リゾート白山の地域では左義長が行われ、正月飾りや書き初めをお焚き上げしていただきました。
それに伴いリゾート白山では、本日のおやつに「おしるこ」作りをしました。
そこで「おしるこ」と「ぜんざい」の違いが気になり調べてみました。
関東では汁気のあるものを「おしるこ」、汁気の無いものを「ぜんざい」と呼び、
関西ではこしあんのものを「おしるこ」、つぶあんのものを「ぜんざい」と呼んでいるとのこと。
これには諸説ありますが、こしあんのお汁いっぱいの「おしるこ」作りに挑戦しました。
まずはお餅（白玉団子）を作るところから始めたのですが、ご利用者様は上手に団子を作られていました。
あるご利用者様は少し大きな団子を作っておられて、「そんなにでっかい団子誰食べるの～？」と笑いながら作られていました。
団子とこしあんのお汁と合わせて、飾りに栗をのせて出来上がりです。
出来上がったあとはみんなでいただきました。
今年１年の無病息災を願いながら・・・。
「おいしい！おいしい！」と大絶賛でした。
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